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野山茶油怎么食用

來源:www.utahemergencyspecialists.com   時間:2022-02-15 01:00   點擊:8717   編輯:niming   手機版

山茶油有多種多樣的吃法,這里列舉其中一些:

(1)湯菜
在煮湯時或煮湯后加入一匙山茶油,使湯更清鮮味美。
(2)清蒸
在清蒸前或清蒸后加入一匙山茶油,如蒸魚或蒸蛋更清香鮮亮。
(3)涼拌
普通的食用油在不加熱至熱的情況下,不能直接用于涼拌,而山茶油在不需要加熱的情況下,可直接用于涼拌各種葷,素菜,同時還可以調至色拉醬,具有色澤鮮亮,口味爽滑,清爽,不油膩等特點。
(4)熱炒
營養專家指出“熱鍋涼油”的烹調方式是可以保證菜品色,香,味和營養的正確方法。用山茶油熱炒食品不發黑,清爽可口,不油膩。
(5)煎炸
煎炸食物時,普通食用油在高溫下會產生過氧化物,對人體極為有害。而山茶油含有抗氧化物(維E)可以在220度高溫連續油炸20小時不變質,不產生反式脂肪酸,品質也不會發生改變,使更理想,更健康的煎,炸食用油。

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